
Килограмм чёрной осетровой икры — классика российского деликатесного рынка. Осётр даёт зерно среднего размера (2–3 мм) с насыщенным янтарно-чёрным цветом и ярким, чуть терпким вкусом с морскими нотами. Это самая узнаваемая и любимая чёрная икра в России. Упаковка 1 кг — максимально выгодный вариант для профессионального использования, ресторанов и крупных мероприятий. Срок хранения 6 месяцев при –4…–2 °C. Преимущества: классический вкус, доступная цена за килограмм, универсальность.
Размер зерна | 1,5-2 мм |
Степень солености | малосольная (3,2%) |
Масса нетто | 1000 гр |
Состав | икра осетра, соль |
Срок хранения | 10 месяцев при температуре от -4 до -2°С |